Råd om Dating

Historien, kulturen, befolkningen på Filippinene

Historien

Filippinene ble oppdaget i 1521 av spanske erobrere som beundret de paradisiske øyene de så etter mange dagers seilas. De oppkalte øyene etter St. Lazarus. Senere ble de omdøpt til kong Philip. Antall øyer i Republikken Filippinene er 7102. Noen av dem har ikke navn.

Hvis du spør filippinerne om opprinnelsen til de filippinske øyene, vil du høre en vakker legende. Det står at for lenge siden var det noe land, bare himmel og vann. En dag fløy en enorm fugl over havet. Den hadde allerede flydd i mange dager og ønsket å finne hvile. Det var en øy i hundrevis av miles rundt. Fuglen bestemte seg for å embroil havet med himmelen i håp om et under. Sjøen rant høyt og prøvde å nå himmelen. Himmelen truet, samlet skyer og ble lysere. Kampen kunne vare lenger, men himmelen var redd for bølger som nesten nådde den og kastet en håndfull land til sjøen. Landet ble til tusenvis av øyer og bølger begynte å slå mot dem som ikke klarte å stige høyere. Slik så Filippinene ut.

Filippinernes historie teller titusenvis år. Dermed dukket de første menneskene opp her for over 30 tusen år siden. Filippinene gjennomgikk flere frigjøringsopprør og koloniseringsforsøk. Spanjoler var de første, de ble fulgt av amerikanere som hjalp filippinerne med å kaste den spanske makten, og som det kunne forventes følte Filippinene seg under amerikansk makt. Det siste forsøket ble gjort av Japan, som tok makten over øyene i to år. Mange ting har endret seg siden den tiden, og de har demokrati i dag. Imidlertid har ingen av lederne på Filippinene ennå ikke brakt folkets store rikdom.

Geografisk beliggenhet og klima

Filippinene ligger i den vestlige delen av Stillehavet mellom den nordlige delen av Borneo Island og sørenden av Kina. De største øyene er Luzon og Mindanao, som okkuperer omtrent en tredjedel av Filippinene. Hovedstaden på Filippinene, Manila ligger på Luzon. Andre store øyer er Palawan, Negros, Panay, Samar, Leite og Mindoro. Bare rundt 2000 øyer med mer enn 7000 er befolket. Noen øyer er imidlertid så små at de ikke ville romme et lite oppgjør med to eller tre hus. Øyene er av vulkansk opprinnelse, de er alle topper i havområder. Derfor er øyene steinete. I dag har de fortsatt aktive vulkaner. Den mest kjente av dem er Apo.

Det er interessant at kommunikasjonen mellom øyene ofte er lettere enn innenfor en øy. Høye rygger skiller mennesker mer enn havet. Landskap på alle øyene inkluderer fjell. Øyene strekker seg 1850 km fra nord til sør og 900 km fra øst til vest. Fjell og vann er en integrert del av alle øyene. Den tredje komponenten i det filippinske landskapet er skog. Det tar omtrent en tredjedel av alt land. Hundrevis av verdifulle trær vokser her. Den mest kjente er nara. Høyden når over 40 meter, treverket er veldig sterkt. Et annet kjent tre er lauan, med bunndiameter som når 6 meter. De som ser filippinsk skog for første gang er vanligvis under inntrykk. Selv innfødte innbyggere tar alltid med seg en spesiell kniv kalt bolo for å kutte lianer og andre spirer, ellers ville det være umulig å ta et skritt i skogen.

Hoveddelen av Filippinene har tropisk klima, den nordlige delen har subequatorialt klima. Til tross for at det tropiske klimaet er forbundet med uttømmende varme, her modereres det av sjøen nærhet. Gjennomsnittstemperaturen hele året er 23 til 28 grader celsius; null temperatur er bare mulig i fjellet, men det skjer sjelden. De kaldeste månedene er november og desember når temperaturen faller ned til 23 til 24 grader. Den kan nå 35 grader i perioden fra mars til mai. Faktisk kan året deles inn i to sesonger: tørketid fra oktober til mai og regntid fra juni til oktober, som ofte ledsages av sterke tyfoner og jordskjelv.

Kultur og befolkning

Befolkningen på Filippinene er omtrent 92 millioner mennesker; de fleste tilhører austronesiere. Befolkningen faller inn i etniske grupper, de mest utbredte er Ilocanos, Pangasinans, Tagals, Bicols og Pampangans. Den innfødte befolkningen på Filippinene, Negritos, utgjør i dag ikke mer enn 30% av den totale befolkningen.

Det offisielle språket er filippinsk, som er en blanding av engelsk og tagal. Dessuten har de titalls språk og dialekter, de mest utbredte er Tagal, Hiligainon, Ilokano, Waray-Waray, Bicol og Sebuano. Filippinerne er veldig religiøse. 80% av befolkningen er katolikker, 10% er protestanter, resten bekrefter islam og buddhisme.

Filippinernes kultur er veldig original og kan lenge snakkes om. Den inkluderer elementer fra både østlige og vestlige kulturer. Kulturen har også blitt mye påvirket av religionen: Den katolske kirkes makt er tydelig. De har forskjellige kristne festivaler feiret med mye clat. Andre høytider som nyttår og militære parader er av samme side og omfang. Fiesta er verdt egen oppmerksomhet. Enten det er krig, sult eller ødeleggelse, kan de ikke forhindre fiesta. I tillegg har hver øy og by sin egen festival. Dermed feirer de alltid noe på Filippinene.

Lokalbefolkningen er vennlig og lojal mot besøkende. Uansett hva som skjer, finner filippinerne grunnen til glede. De er alltid blide og prøver å finne veien ut av enhver situasjon. Disse menneskene er fulle av oppdrift, så vi kan lære av dem. Uansett hvor vennlige de er, må besøkende respektere sine ritualer og tradisjoner. Når det gjelder det generelle bildet av filippinere, er meningene forskjellige. Noen anser dem som flotte mennesker, andre sier at de er drevet av fordel. Uavhengig av disse ordene, er filippinere berømt for sin gjestfrihet. De gleder alltid gjestene sine, ofte for egen regning.

Filippinerne er veldig konservative av natur. Familieverdier står først og fremst for dem. Familien er veldig viktig for dem, og holdningen til eldre mennesker er verdig respekt. Det er nesten umulig å møte en gammel person på gaten som er overlatt til skjebnenes nåde.

Nasjonalt kjøkken

Det filippinske kjøkkenet er mye påvirket av landets geografiske posisjon. Flere hav og vannforekomster er en uuttømmelig kilde til fisk, sjømat og ugress. Tunfisk, krabber, bløtdyr og reker er den lille listen over tradisjonelle komponenter i filippinske retter. Et annet integrert element i hver spising er ris. De spiser det tre ganger om dagen med forskjellige grønnsaker og sjømat. Sjømat er tradisjonelt grillet; den kan tidligere dynkes i eddik, soyabønnesaus eller kokosmelk. Filippinsk mat kan ikke kalles sofistikert, det er ganske enkelt.

Siden Filippinene har internasjonal befolkning, tok hver kommende nasjon med seg retter. Mange ingredienser var utilgjengelige, og de brukte analoger eller erstattet dem med andre produkter. Dermed har de svinekjøtt, fjærfe og annet kjøtt. Dagens filippinske kjøkken er veldig mangfoldig. Den inkluderer justerte og litt endrede spanske, kinesiske og malaysiske retter. Til tross for enkelheten tilhører det filippinske kjøkkenet verdens høye retter som tilbys på mange europeiske restauranter. Dette forklares i stor grad av den originale kombinasjonen av produkter og eksotiske sauser som tilfører sofistikert og unik smak til rettene.

Tilbake